Nawigilie.com
Strona główna > Uszka z grzybami i kapustą

Uszka z grzybami i kapustą

Zdjęcia

Dodaj zdjęcie

Składniki

Na ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki wody
2 jajka
4 dag drożdży

Na farsz:
15 dag suszonych grzybów
1/2 kg kapusty kiszonej
8 dag cebuli
1 łyżka masła
1 cebula do ugotowania
3 dag tartej bułki
1 żółtko
sól
pieprz

Sposób przyrządzenia

-grzyby umyć pod bieżącą wodą
-włożyć do wody i zostawić do następnego dnia, aby dobrze namiękły
-nazajutrz ugotować w tej samej wodzie z dodatkiem obranej i przekrojonej na pół cebuli
-po ugotowaniu odlać wywar, odcisnąć grzyby
-cebulę obrać i zeszklić na rozgrzanym maśle
-grzyby, uduszoną cebulę i kapustę zemleć w maszynce do mięsa, dodać żółtko, tartą bułkę, sól i pieprz, wymieszać
-zagnieść ciasto z podanych składników, cienko rozwałkować, wykroić kwadraty, rozłożyć nadzienie, skleić w trójkąty, końcówki skleić ze sobą, ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem oleju, by się nie pokleiły
-podawać z barszczem czerwonym

Ocena przepisu

Wszystkie wyświetlenia: 2299
Użytkownik: !Auguna
Dodaj przepis do ulubionych

Komentarze

Dla tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy

Dodaj komentarz

Zobacz także:

Dania wigilijne;


Wigilia 2014 - Przepisy wigilijne, dekoracje, życzenia, tradycje - NaWigilie.com