Nawigilie.com
Strona główna > Skubaniec

Skubaniec

Zdjęcia

Dodaj zdjęcie

Składniki

1 margaryna
3 szklanka mąki
4 jajka
1 łyżka proszku do pieczenia
1 szklanka cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
2 łyżki kakao
1 kg jabłek
1 łyżeczka cynamonu
kilka łyżek kwaśnej śmietany

Sposób przyrządzenia

Mąkę przesiewam z proszkiem do pieczenia i mieszam z dwiema łyżkami cukru oraz cukrem waniliowym. Margarynę i mąkę siekam razem, aż do połączenia się składników. Oddzielam białka jaj od żółtek. Żółtka dodaje do mąki i szybko wyrabiam ciasto. Następnie dzielę je na trzy równe części. Do jednej dodaje dwie łyżki kakao. Część ciasta o barwie jasnej wałkuje i przenoszę do dużej, wysmarowanej tłuszczem formy. Na cieście ciasno układam jabłka pokrojone w ósemki i posypuje je cynamonem. Na tarce o dużych oczkach ścieram warstwę ciasta ciemnego. Białka ubijam na pianę. Gdy jest sztywna, dodaje ciągle ubijając, partiami cukier. Wykładam pianę na ciemne ciasto. Następnie pozostałą część jasnego ciasta "skubię" i gniotę palcami na małe kawałeczki, które układam na pianie tak, aby zachodziły na siebie. Całość wkładam do nagrzanego piekarnika i piekę w temp. 200-220 st. C, aż wierzch uzyska ładny złoty kolor. Po ostudzeniu ciasto posypuję cukrem pudrem.

Ocena przepisu

Wszystkie wyświetlenia: 1977
Użytkownik: !Masha
Dodaj przepis do ulubionych

Komentarze

Dla tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy

Dodaj komentarz

Zobacz także:

Ciasta;


Wigilia 2014 - Przepisy wigilijne, dekoracje, życzenia, tradycje - NaWigilie.com