Nawigilie.com
Strona główna > Karp wigilijny marynowany

Karp wigilijny marynowany

Zdjęcia

Dodaj zdjęcie

Składniki

1 duży karp ( ok. 2 kg)
2-3 łyżki mąki
sól
sok z cytryny
olej do smażenia
2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki
2-3 łyżki oliwy z oliwek

Marynata:
1 szklanka czerwonego octu winnego
1/2 szklanki czerwonego wytrawnego wina
1-2 ząbki czosnku
suszona mięta
pieprz

Sposób przyrządzenia

Sprawionego karpia odfiletowujemy. Filety skrapiamy sokiem z cytryny, nacieramy solą i odstawiamy na 1-2 godziny. Filety osuszamy, kroimy na niezbyt duże kawałki, obtaczamy w mące i smażymy z obu stron na złoto. Układamy w głębokiej salaterce. Ocet łączymy z winem, dodajemy miętę, pieprz i zmiażdżony czosnek, gotujemy pod przykryciem ok. 10 min. Gorącą zalewą zalewamy karpia, przykrywamy folią i odstawiamy na 2-3 dni w chłodne miejsce. Przed podaniem osączamy z zalewy, układamy na półmisku, skrapiamy oliwą i posypujemy natką.

Ocena przepisu

Wszystkie wyświetlenia: 3437
Użytkownik: !Martyna
Dodaj przepis do ulubionych

Komentarze

Dla tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy

Dodaj komentarz

Zobacz także:

Dania wigilijne;


Wigilia 2014 - Przepisy wigilijne, dekoracje, życzenia, tradycje - NaWigilie.com