Nawigilie.com
Strona główna > Gulasz węgierski

Gulasz węgierski

Zdjęcia

Dodaj zdjęcie

Składniki

80 dg łopatki
4 sztuki cebul
2 sztuki marchwi
4 sztuki kolorowej papryki
50 dag ziemniaków
3 łyżki koncentratu pomidorowego
1 litr wywaru warzywnego
olej do smażenia
papryka mielona
sól
pieprz

Na kluski:
20 dag mąki
2 jajka

Sposób przyrządzenia

Mięso, cebulę, marchew i paprykę pokroić. Mięso podsmażyć z cebulą na oleju, dodać warzywa, podsmażyć, oprószyć solą, pieprzem i papryką, zalać wywarem, dusić pod przykryciem. Kiedy mięso będzie prawie miękkie, włożyć obrane, opłukane i pokrojone w niedużą kostkę ziemniaki, zamieszać, gotować razem na małym ogniu około 10 min, od czasu do czasu mieszając. Koncentrat wymieszać z kilkoma łyżkami wywaru warzywnego, dodać do gulaszu, jeszcze chwilę razem pogotować. Z mąki, jajek, odrobiny wody i soli wyrobić łyżką gęste ciasto. Ciasto rozsmarować na desce do krojenia. Ostrym nożem kroić długie, cienkie kluski prosto do naczynia z gulaszem (od czasu do czasu należy zwilżyć nóż gorącą wodą), gotować jeszcze 10 minut.

Ocena przepisu

Wszystkie wyświetlenia: 4528
Użytkownik: !Auguna
Dodaj przepis do ulubionych

Komentarze

Dla tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy

Dodaj komentarz

Zobacz także:

Dania świąteczne;


Wigilia 2014 - Przepisy wigilijne, dekoracje, życzenia, tradycje - NaWigilie.com