Nawigilie.com
Strona główna > Ananasowo-lodowy konar

Ananasowo-lodowy konar

Zdjęcia

Dodaj zdjęcie

Składniki

Ciasto:
6 i 1/2 łyżki mąki
szklanki cukru
3.5 łyżki mąki ziemniaczanej
7 jajek
cukier waniliowy
25 dag czekolady

Nadzienie:
2 duże puszki ananasa
6 łyżek rumu
50 dag lodów waniliowych

Sposób przyrządzenia

Ciasto:
Żółtka utrzeć z cukrem. Białka ubić, dodać do żółtek. Mąki i cukier waniliowy wsypać do masy i wszystko delikatnie wymieszać. Przygotować dwie formy, jedną na ok. 33/40 cm, a druga mniejszą. Wyłożyć pergaminem, wysmarować masłem, oprószyć mąką. Część ciasta wyłożyć do większej formy (warstwę wysokości ok. 1cm). Resztę do drugiej formy.
Piec ok. 7-10 min. w temp. 200-220 st. Wyłożyć na ściereczkę. Większe zrolować. Rozwinąć. Ananasowe słupki wyjąć z puszek i ułożyć wzdłuż krótszego boku. Przyciąć ciasto na długość kolumn ananasowych. Owinąć wokół nich biszkopt, połączenie ma być pod spodem. Czekoladę podgrzewać z reszta syropu do rozpuszczenia, wylać na rulon ciasta.
Gdy zastygnie porobić wzór imitujący korę (najlepiej widelcem). Wstawić do zamrażalnika na 15 min. Z reszty ciasta wyciąć kółeczka, polać czekoladą i ułożyć na roladzie, jak sęki w pniu. Trzymać w zamrażalniku do podania.

Nadzienie:
Plastry ananasa odsączyć, skropić rumem. Odstawić na 1/2 godziny. Syrop przelać do garnka, dodać 2 łyżki rumu, podgrzewać, aż połowa odparuje. Puszki wytrzeć do sucha, wyłożyć folią aluminiową. Z ciasta pieczonego w małej formie wyciąć 2 krążki wielkości dna puszek. Jeden ułożyć na dnie puszki (tak samo postąpić z druga puszką), skropić syropem. Układać na przemian warstwę lodów i plastry ananasa, aż do brzegu pozostanie ok. 1.5 cm. Puszkę zamknąć drugim krążkiem ciasta-skropić syropem. Zakryć folią aluminiową i mrozić 1 godzinę.

Ocena przepisu

Wszystkie wyświetlenia: 3300
Użytkownik: !gunia
Dodaj przepis do ulubionych

Komentarze

Dla tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy

Dodaj komentarz

Zobacz także:

Ciasta;


Wigilia 2014 - Przepisy wigilijne, dekoracje, życzenia, tradycje - NaWigilie.com